口水鸡的做法（产妇菜谱）
【口水鸡的做法（产妇菜谱）】怎么做口水鸡简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗口水鸡 。
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做口水鸡需要什么材料鸡腿2只，黄瓜一根，香菜沫适量，葱段适量，蒜沫适量，料酒少许，姜片适量，小米辣适量，油炸花生米适量，白芝麻少许，花椒少许，生抽30克，陈醋20克，花椒粉2克，热油少许，糖2克，盐2克
口水鸡怎么做好吃又简单
做法分解1：将鸡腿从中间划开，剔除掉中间的大骨 。（剔骨推荐用刀划开鸡腿后用剪刀剪去中间大骨，非常方便 。）
做法分解2：使用牙签将鸡腿切口固定住 。（封口时小心牙签戳到手指~
做法分解3：将鸡腿放入微波饭煲中，加入葱段、姜片和料酒，加入没过鸡腿的清水，将饭煲放入光波炉内直接加热10分钟 。（家中是炖煮锅的，锅中加入材料，鸡腿煮上20分钟就熟了，切勿煮太久让腿肉松散过烂~）
做法分解4：加热好之后取出鸡腿过凉水备用 。（煮熟的鸡腿过凉可以让口感更加饱满Q弹 。）
做法分解5：碗中加入辣椒粉、花椒粉、适量蒜末、葱花和白芝麻后淋入少许烧热的食用油
做法分解6：在调料碗内再加入生抽、陈醋、食盐和糖后搅拌均匀备用 。
做法分解7：过凉后的鸡腿切块，黄瓜切丝
做法分解8：碗底铺上黄瓜丝，上面码放上鸡腿肉，然后撒入花生米、小米椒和香菜末，最后倒入调好的料汁即可~
做法分解9：以前的吃鸡三五好友，今天的“吃鸡”偏爱独享，这份爽口的麻辣咸香，一盘可不够~
口水鸡的做法窍门*调味料用量可依个人口味进行酸辣甜度的调整。
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