秋冬季节喝什么汤？秋冬季节适合喝什么？
很多人在秋冬季节的时候都经常会喝一些汤品 ， 因为秋冬季节非常寒冷 ， 而大多数汤品都是非常热腾腾的 ， 所以秋冬季节喝汤是非常适宜的 ， 只是许多人都并不清楚秋冬季节该喝什么汤 ， 那么秋冬季节该喝什么汤？秋冬季节适合喝什么汤？
1、秋冬季节喝什么汤好
1、莲子百合瘦肉鲍鱼汤
莲子、百合各80克 ， 猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克 ， 生姜2片、生葱1条 。莲子、百合浸泡 ， 置沸水中滚3分钟捞起 ， 去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起 ， 弃姜葱;一起与姜1片放进瓦煲内 ， 加清水2500毫升(10碗量) ， 武火煲沸改文火煲2个半小时 ， 调入适量盐便可 。中医认为鲍鱼能养血柔肝 ， 解痹通络 ， 滋阴益精和清热明目 。以健脾补肾、益心固精的莲子 ， 养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合 ， 滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼 ， 汤味香浓 ， 有滋润滋阴之功效 ， 为今日靓汤 。
2、橄榄萝卜煲猪肺汤
橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个 。萝卜洗净、去皮 ， 切为块状 ， 橄榄洗净 ， 用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块 ， 浸泡于清水中 ， 用手挤洗干净 ， 放进开水中煮5分钟 ， 捞起过冷水 ， 沥干水后 ， 一起放置瓦煲里;加入清水1000毫升 ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲约2个小时 。加入适量盐和生油便成 。医师将青橄榄比喻为“青龙” ， 白萝卜比喻为“白虎” ， 在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症 ， 加上瘦肉为药引 ， 可消炎、消滞 ， 治疗急性咽喉炎、流行可爱冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症 。
3、芡实薏米淮山莲藕排骨汤
淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤 。将排骨清洗干净 ， 放入汤锅中 ， 加入适量的清水(多) ， 加入适量的葱、姜、料酒 ， 大火烧开后撇去浮沫 。加入淮山、芡实、薏米 ， 转小火 ， 同炖1个小时 ， 再加入切好的藕和胡萝卜 ， 还有红枣 ， 同炖30分钟;加入盐调味 ， 出锅即可 。淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾 ， 薏米去湿 。芡实与淮山比较 ， 两者都能健脾 ， 淮山补益力较强 ， 芡实固涩里较好 。
4、杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨1个 ， 瘦猪肉200克 ， 杏仁10颗 ， 红枣2颗 ， 食盐、水适量 。将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟 ， 然后捞出 ， 洗去表面的浮沫 ， 沥干待用 ， 将雪梨去皮去核后切块 ， 杏仁漂洗干净 ， 红枣洗净后去核对半切开备用;将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内 ， 加入约1000毫升的清水 ， 盖上炖盅盖子 ， 放入电炖锅内 ， 加入适量的水 ， 再盖上炖锅盖子 ， 炖约2小时后加入少许盐调味即可 。论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材 ， 秋季适当喝一些 ， 有助养肺润燥、止咳平喘 。
2、各种汤的养生功效
1.多喝骨汤抗衰老人到中老年 ， 机体的种种衰老现象相继发生 ， 由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生 。另外 ， 老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症 。骨头汤中特殊养分
胶原蛋白 ， 可疏通微循环并补充钙质 ， 从而改善上述症状 ， 延缓人体的衰老 。
2.多喝鸡汤防感冒鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分 ， 可加快咽喉及支气管粘膜血液循环 ， 增加粘液的分泌 ， 及时清除呼吸道病毒 ， 可缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状 ， 对感昌、支气管炎等防治效果尤佳 。
3.多喝鱼汤治哮喘鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用 ， 可防止呼吸道发炎 ， 并防治哮喘的发作 ， 对儿童哮喘病更为有益 ， 鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利 。
4.多喝豆汤退风热
服用甘草生姜黑豆汤 ， 对小便涩黄、风热入肾等症 ， 有一定治疗效果 。
5.多喝菜汤解体衰
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中 ， 常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态 ， 防止血液酸化 ， 并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外 。
3、温馨提醒
喝汤不能长期只喝一两种 ， 应该各式汤饮交替 ， 更能增加食欲 ， 平衡营养 。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用 ， 每周喝2-3次为宜 。
【秋冬季节喝什么汤？秋冬季节适合喝什么？】
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