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补肾健脾吃什么？哪些豆类可以补肾健脾？

【补肾健脾吃什么？哪些豆类可以补肾健脾？】 很多人都是非常注重肾脏和脾脏的健康 ， 因为肾脏和脾脏对于我们的人体是非常重要的 ， 所以很多人都经常会吃一些对肾脏和脾脏非常有益的食物 ， 只是许多人都不知道该吃什么好 。那么补肾健脾吃什么食物最好？哪些豆类可以补肾健脾？

1、补肾健脾吃什么
(1)眉豆
眉豆在我们那里叫做雪豆 ， 因为是冬季种的 。眉豆作为冬季生长的豆类 ， 有三种颜色：白色、白紫色、紫色 。因此 ， 紫色的眉豆有时候也叫做紫扁豆 。眉豆在我们那里也是只做鲜食 ， 不吃种仁的 。但只作为炒食 ， 不做腌制品 。
眉豆味甘 ， 性微温 。能健脾除湿 。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌 ， 维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分 。用于脾虚有湿 ， 体倦乏力 ， 少食便溏 ， 或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患 ， 脾胃不和 ， 呕吐腹泻 。
(2)豇豆
豆是我们那里最常见的豆豆 ， 我们一般说的豆角就是它 。春夏两季种植 ， 是我们最常吃的豆豆 。豇豆加工没那么麻烦 ， 炒着吃、煮着吃都行 ， 只要煮熟透就行 。还有的人把它做成酸豆角 ， 很是开胃消食 。
豇豆性甘、淡、微温 ， 归脾、胃经;化湿而不燥烈 ， 健脾而不滞腻 ， 为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多 ， 还可用于暑湿伤中、吐泻转筋 。
刀豆还没结豆子之前 ， 豆荚还没亮之前 ， 摘下鲜嫩的刀豆 ， 切成片或齿轮状 ， 放到玻璃瓶或泡菜缸腌泡 ， 过个一两天 ， 待嫩绿色褪去 ， 变成褐绿色的时候 ， 打开瓶盖 ， 用干净的筷子捞出来放到碗了 ， 送粥吃 ， 那酸爽脆口的口感好极了 。
我们那里刀豆还有另一种吃法 ， 就是摘下来新鲜的嫩刀豆 ， 切小斜片 ， 煮粥的时候把它放到锅里烫熟了立马就能吃 ， 不用像腌制那样等个三五天 。
2、健脾补肾食疗方
(1)栗子粥
原料：山药300克 ， 熟栗子100克 ， 大米40克 ， 糯米60克 ， 枸杞10克 ， 红枣7枚 。
做法：山药去皮 ， 红枣洗净 ， 栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水 ， 把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟 。
(2)胡桃粥
材料：粳米30克 ， 核桃30克 ， 莲子15克 ， 山药15克 ， 巴戟天10克 ， 锁阳10克 。
做法：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮 ， 切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用 。在大砂锅中加适量清水 ， 放入全部主料煮粥 ， 加红糖适量调味即可 。
(3)红枣百合粥
原料：糯米60克 ， 薏米30克 ， 红小豆30克 ， 大红枣9个 ， 百合20克 。
方法：大红枣洗干净备用 ， 薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净 。锅里加水1000毫升水 ， 淘洗好的食材全放进去 。盖上锅盖通上电后 ， 按一下煲粥键 ， 一小时多粥就做好了 。
(4)山药粥
原料：生淮山药500克、白糖 。
方法：将淮山药扎细过筛 ， 放入盆内 ， 调入凉水成糊 。锅中放适量水烧沸 ， 边搅边下山药粉 ， 烧至熟 ， 加白糖调味即成 。
(5)猪肚莲藕汤
原料：猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐 。
方法：将猪肚洗净 ， 放入沸水中汆烫 ， 撇去浮油;莲藕洗净 ， 去皮切块;将所有原料放入锅中煮沸 ， 再用小火煮1小时左右 ， 加入精盐调味即可 。
滋脾补肾的食物有很多 ， 而且大家在平时生活中也都有食用这些食物 ， 之所以在后期还是会出现不良的疾病症状 ， 很可能是因为食用的方式不得当 。

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