蕃茄咸肉汤能健脾益胃吗？
【材料与用量】
咸猪瘦肉250克,蕃茄500克,胡萝卜2个,葱1根.
【作用与功效】
清热润燥,健胃生津.
【蕃茄咸肉汤能健脾益胃吗？】胃热,症见口渴,食欲不佳,或消化不良,口热气臭,或口腔溃烂,牙龈肿痛等.亦用于胃炎胃酸不足者.
【制作方法】
(1)咸猪瘦肉制作:猪瘦肉洗净,抹干水,切大块,用盐搽匀,腌过晚,第二天切小块.
(2)蕃茄洗净,切块;胡萝卜去皮,洗净,切厚片;葱洗净,切葱花.
(3)把咸肉、胡萝卜放入锅内,加清水适量,文火煲20分钟,放蕃茄前再煲5分钟,放入葱花,调味供用(调味时注意,咸肉已有盐,避免加盐过量).
【注意】
胃溃属胃酸过多者不宜用本汤.
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