蚝油一锅鲜的做法（粤菜）
蚝油一锅鲜的功效与作用：虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
米粉：富含碳水化合物
蚝油一锅鲜的制作材料：虾鱿鱼米粉蟹柳墨斗鱼丸鱼饺葱蒜小米椒生抽鱼露蚝油
蚝油一锅鲜的家常做法：
1.虾剪去虾须虾脚 。
2.背部壳剪开，抽去沙线 。
3.鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈 。
4.下开水，微波炉高火三分钟后取出控水 。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）
5.葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈 。
6.炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒 。
7.下虾炒至变色 。
8.倒入鱿鱼圈 。
9.滴入适量生抽 。
10.滴几滴鱼露 。
11.加入蚝油 。
【蚝油一锅鲜的做法（粤菜）】12.炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸 。
13.放入泡发的粉丝 。
14.大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳 。
15.汤汁快书干的时候撒葱花起锅 。
小贴士：全程不用加盐，煮到最后应该是汤快收干，但还有一点点汤在里面 。
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