骨汤菠菜粥的做法（粤菜）
骨汤菠菜粥的功效与作用：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
菠菜：平肝、止血、润燥
醋：消食积、解毒、补血
骨汤菠菜粥的制作材料：免洗大米200g猪棒骨2根姜3-4片菠菜1颗香油醋盐白胡椒粉
骨汤菠菜粥的家常做法：
1.将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫 。将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的4-5倍左右 。
2.放入3-4片姜，煮开后转小火 。
3.滴入一些醋，这样可以促进钙的释放 。锅里的汤保持汤面微开，熬制两小时，直至股肉酥烂 。
【骨汤菠菜粥的做法（粤菜）】4.将熬好的汤放凉以后，撇去浮油 。
5.骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中 。分装好的高汤密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月 。
6.将免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米 。
7.搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠 。
8.把熬好的骨头汤兑点水，倒入碎米开始煮粥，煮至米软黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味 。
小贴士：不吃早餐主要有下面几大危害：
1.不吃早餐体内血糖指数较低，精力不容易集中，情绪低落，记忆力下降，反应迟钝 。
2.长期不吃早餐容易导致皮肤干燥，起皱和贫血 。
3.长期不吃早餐容易引发肠胃疾病，罹患心血管疾病的机会也会加大 。
4.不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，更容易发胖 。
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