粤式什锦炒面的做法（粤菜）
粤式什锦炒面的功效与作用：猪肉：补肾、滋阴、益气
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
胡椒：富含胆固醇
粤式什锦炒面的制作材料：面条鲜蘑菇红萝卜猪肉鱿鱼虾仁菜心色拉油盐胡椒
粤式什锦炒面的家常做法：1.鲜蘑菇切成薄片；红萝卜去皮切片；猪肉切片；鱿鱼画条不切断；虾仁少许；菜心洗净
2.平底锅里放入1匙色拉油，以中火加热，再放入面条，用筷子轻轻拨面炒拌至变色后，再均匀地盛盘
3.汤锅烧开水，放入菜心焯1分钟，捞出摆在盘周边
4.用厨房纸巾将平底锅擦拭一下，加1大匙色拉油，以中火加热，将虾仁、鱿鱼，炒至变色盛出
5.炒锅放油，入猪肉爆香，再放入蘑菇、红萝卜大火快炒，加高汤焖一会儿，倒入之前炒好的虾仁、鱿鱼拌匀，入盐、胡椒调味
【粤式什锦炒面的做法（粤菜）】6.将食材等量铺放在面上，即可食用
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