酸辣藕带的做法（粤菜）
酸辣藕带的功效与作用：醋：消食积、解毒、补血
酸辣藕带的制作材料：藕带200克醋少许干辣椒丝适量姜丝少许盐适量
酸辣藕带的家常做法：1.新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色 。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈 。我买的这个很嫩，这步就免了 。）
2.红辣椒切丝备用
3.热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味
4.倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可
小贴士：藕带入锅后整个过程里，动作要麻利哈，最好翻炒时间不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香 。
【酸辣藕带的做法（粤菜）】
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