羊腰子的做法大全 羊腰子怎么做好吃
羊腰子其实就是羊肾，羊腰子具有补肾的作用，因此一直非常受人欢迎，那么你知道羊腰子怎么做好吃吗?以下是羊腰子的做法大全，一起了解一下 。
羊腰子的做法大全
羊肾腰豆杜仲汤
原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克 。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
做法
1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用 。
2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成 。
杞叶羊腰汤
主料：羊腰300克，配料：枸杞叶150克
调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
做法
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片 。
2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出 。
3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透 。
4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成 。
枸杞羊腰炒韭菜
【羊腰子的做法大全 羊腰子怎么做好吃】材料：枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克 。
做法
1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条 。韭菜切成段 。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味 。
2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟 。下入韭菜段炒匀 。
3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成 。
蜜汁烤羊腰
材料：羊腰500克 。调料蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各适量 。
做法
1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用 。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可 。
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