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咸蛋寿司的做法（日本料理）

咸蛋寿司的功效与作用：咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

咸蛋寿司的制作材料：咸鸭蛋2个米饭2碗黄瓜1根胡萝卜半根紫菜2张原味肉松1大勺
咸蛋寿司的家常做法：
1.将胡萝卜、黄瓜切成细丝 ， 蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉
2.将紫菜铺在竹帘上 ， 上面再铺满一层凉透的米饭 ， 薄薄的一层即可
3.依次放上胡萝卜丝黄瓜丝 ， 再放入切成小块的咸蛋黄
4.拉起竹帘将紫菜包饭卷起 ， 尽量要卷的紧一些
5.最后用带锯齿的刀切成段即可
6.蛋白也没浪费 ， 加了肉松胡萝卜又做了一卷
7.紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭 ， 再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白 ， 然后卷起即可切段
小贴士：1.一卷里面最好放两个咸蛋黄 ， 这样口感才能达到最佳 。
2.不要贪心放太多的东西 ， 卷的小一些 ， 一口一个最好 。
3.米饭要用凉透的 ， 若温热会将紫菜捂散烂的 。但米饭也绝对不能是冷藏过的 ， 否则太硬口感不好 。
4.蒸米饭时锅里要加比平时少一些的水 ， 这样蒸出的米饭会稍硬 ， 做的寿司才劲道有嚼头 。
【咸蛋寿司的做法（日本料理）】

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