韩味鸡翅的做法(韩国料理)
工艺:烧
难度:初中水平
人数:2人份
口味:香辣味
准备时间:15分钟
烹饪时间:<30分钟
主料鸡翅8个
辅料尖椒1/2个
调料姜1片
料酒1汤匙
韩式辣酱3汤匙
植物油1汤匙
白糖1勺
醋精1/3勺
【韩味鸡翅的做法(韩国料理)】水适量
教您韩味鸡翅的家常做法,韩味鸡翅怎么做好吃1.翅中剁成两半,鸡翅冷水下锅,放少许料酒和姜片,煮出血沫脏东西,捞出
2.锅内放少许植物油,煸炒翅中至金黄色,放韩式辣酱一起煸炒片刻
3.放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮,煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒
4.放入白糖,炒至汤汁收干,放入少许醋精,炒匀关火即可
韩味鸡翅烹饪技巧:1、鸡翅要过下水去除血沫杂质,还能去除腥气;
2、韩式辣酱多放点更有味道;
3、辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味;
4、最后放点糖和少许醋精,更提味 。
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