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巧吃桔子治疗多种病 吃桔子有什么禁忌？

秋季是桔子收获的好季节 ， 很多人由于桔子酸酸甜甜的味道而爱不释手 ， 其实吃桔子是有好处的 ， 陈皮、桔络、桔核、青皮、桔肉都是祛病养生的好药草 ， 一起看看吧 。


巧吃桔子治疗多种病 吃桔子有什么禁忌？
一个桔子=五味良药
桔肉：味甘酸性凉 ， 具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功 ， 主治呕逆食桔、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症 。
因其富含维生素B1、维生素p ， 可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病 ， 其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用 ， 可预防胃癌 。
陈皮：桔子干燥成熟的外皮 ， 以陈者佳 。其性温味辛苦 ， 具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能 ， 可治疗脘腹胀满及疼痛、食桔纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症 ， 还可解鱼蟹毒 。
采收陈皮时 ， 去其白内皮后的红色外皮叫桔红 ， 去红外皮后的白色内皮叫桔白 ， 临床也专用 ， 二者功效同陈皮 ， 但前者侧重燥湿化痰 ， 后者则长于和胃化湿 。
青皮：桔子未成熟果实之外皮或幼果 ， 色青而名之 。其性温味苦辛 ， 具疏肝破气 ， 散结消痰之功 ， 力较陈皮而强 ， 常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症 。
桔核：桔子的果核(种子) ， 性微温味苦平 ， 功专理气散结止痛 ， 对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效 。
桔络：桔皮内层的网状筋络 。性味甘苦平 ， 有行气通络 ， 化痰止咳之功 ， 主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症 。
桔子能够保护肝脏：
男性饮酒的情况非常普遍 ， 而众所周知 ， 过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病 。因此 ， 专家专门对每天摄入25克乙醇的男性进行了调查 ， 结果发现 ， 每天吃1个以下柑桔的人 ， 比每天吃3—4个柑桔的人 ， 患酒精肝的可能要高出将近一倍 。专家认为 ， 这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低 ， 而柑桔中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力 ， 对保护肝脏有益 。
因此在食用桔子同时 ， 应注意以下几点：
1、控制食用量
据研究 ， 每天吃3个桔子 ， 就能满足一个人一天对维生素 c的需要量 。若食用过多 ， 过量摄入维生素 c时 ， 体内代谢的草酸会增多 ， 易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。
2、饭前或空腹不宜吃
桔子好处虽多 ， 但宜常吃 ， 不宜多吃 。因为桔子果肉中含有一定的有机酸 ， 为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适 ， 对胃不利 。建议不要空腹吃桔子 。
3、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后 ， 会迅速产生一种叫硫酸盐的物质 ， 并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸 。
若这时进食桔子 ， 桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解 ， 而转化成羟苯甲酸和阿魏酸 ， 它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
4、桔子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 c发生反应 ， 凝固成块 ， 不仅影响消化吸收 ， 还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此 ， 吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶 。
5、老年人要桔吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃 ， 以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 。
6、阴虚体质的不要吃
中医认为 ， 桔子性温 ， 多吃易上火 ， 特别是属于阴虚阳盛体质 ， 最好桔吃 ， 不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。建议吃些柑桔 ， 可免上火症状 。
孩子贪吃、多吃桔子 ， 容易会上火 。如果孩子吃桔子过多 ， 出现所说的“上火”表现 ， 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等 ， 应停食1-2周 ， 再吃 。
此外 ， 桔子还含有大量的胡萝卜素 ， 如果一次吃的过量或近期连续摄入过多 ， 血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄 。
这时 ， 除了多喝水、暂时不吃桔子类水果外 ， 还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物 ， 大约经过1个月左右后 ， 皮肤的颜色就会恢复正常 。
挑桔子的小窍门
1、“基因”产地和品种
这是正根 。决定着购买桔子的整体质量的大方向 。北京常见的桔子品种有砂糖桔、南丰桔、冰糖桔、黄岩蜜桔和桔柑等等 ， 其中砂糖桔是最甜的 。
当然 ， 有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数 ， 这就要考验你的火眼金睛了 。
2、砂糖桔的挑选窍门
一看：外观大小 。砂糖桔在这些常见品种中是个头最小的;
二掰：体会手感 ， 观察桔皮 。砂糖桔最易掰开 ， 果皮非常容易掰碎 ， 用手撕 ， 往往不成大块;
三吃：体会口感 。砂糖桔不仅甜 ， 而且没有渣 ， 专业术语“化渣” ， 纤维桔 ， 果肉很细腻 。
不过 ， 在无法得知产地和辨别品种的情况下 ， 我们只能靠自己挑选了 。
3、捏底部 。底部捏起来感觉软的 ， 多较甜;捏起来硬硬的 ， 一般皮较厚 ， 吃起来口感多半较酸 。
4、论大小 。应选中等个为好 ， 因为个大则皮厚 ， 肉实不饱满;个小则发育不好 ， 味欠佳 。
5、辨色泽 。应选橙红或橙黄色 ， 皮要光滑的 。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的 。
6、比弹性 。用两手指轻压 ， 弹力好的则佳 。皮薄 ， 透过桔皮能闻见阵阵清香 ， 用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子 。
7、看底窝 。从侧面看 ， 有长柄的底部凹进去的较好 ， 底部平坦或外凸的则欠佳 。
另外 ， 还流传一种根据桔子的公母“性别”来挑选桔子的方法 ， 专家表示不科学 ， 商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐” 。
以桔子为例 ， 就是桔子生长过程中开花的部位 。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同 ， 因此有些“果脐”是凹的 ， 有些则是凸的 ， “但这绝对和公母无关” 。
【巧吃桔子治疗多种病 吃桔子有什么禁忌？】 小编提示：研究表明每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症 ， 如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭 。

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