凉拌金瓜丝的做法（瘦身菜谱）
工艺：拌
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“凉拌金瓜丝是一道利尿、护肾、降压、减肥的保健菜肴 。很适合节后拿它做减脂清肠工作，享受美味的同时也能减肥保健，一举两得!”
主料南瓜1个
调料食盐2小勺
醋1汤匙
【凉拌金瓜丝的做法（瘦身菜谱）】鸡精3克
葱5克
姜2片
白糖3克
葱油1汤匙
鲜辣粉5克
教您凉拌金瓜丝的家常做法，凉拌金瓜丝怎么做好吃1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝
2.金瓜丝加2小勺盐
3.揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用
4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可
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