葱油鸡怎么做好吃？ _怎么做

鸡肉柔嫩鲜美很受大众喜爱，鸡肉有各式各样的烹饪方法，葱油鸡就是其中一种啦，那么葱油鸡怎么做好吃呢?下面是葱油鸡的做法。

用料

鸡1只(2斤多点的比较容易入味) 姜几片+一点姜末葱一把(葱头也可以)

盐适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量

葱油鸡的做法

1、洗干净的鸡要沥干水分，然后在身上涂抹盐和白胡椒粉，里里外外按摩一下，让调料都能均匀的入味到鸡的每一个地方，腌制2小时或更久。

2、切几片姜，把姜放在鸡肚子里和身上，将整只鸡装进一个深一点的碗里然后放到蒸锅大火蒸25分钟左右，蒸熟的时间也要根据自己鸡的大小而定，熟透就行了。

3、从蒸锅里取出来晾凉

4、晾凉好的鸡切块摆盘

5、把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费，倒入盘里。

文章插图
文章插图
葱油鸡怎么做好吃葱油鸡的做法（图片源于摄图网）

6、葱切成小段

7、小火热油先爆一下葱头，葱头变成焦黄

8、再倒入绿色的葱叶和姜末，这部分过一下下就好，防止葱绿变黄就不好看了

【葱油鸡怎么做好吃？】9、把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上，再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油，葱油鸡就做好了。

葱油鸡怎么做好吃？