胭脂藕的做法（凉菜菜谱）
怎么做胭脂藕好吃?学做胭脂藕需要哪些食材?为您提供胭脂藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胭脂藕!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
胭脂藕的简介：妖艳如心头血、、
红的惊心动魄、
胭脂血、胭脂藕……
因为柠檬汁放少了、颜色比较重、不然应该是粉粉的颜色吧……
胭脂藕的食材：主料：莲藕200g辅料：柠檬一个紫甘蓝80g糖30g胭脂藕的做法图解步骤：
1.准备莲藕一节、要圆圆的形状的切出来才漂亮、
嫩藕不容易切断掉哦……
2.莲藕削了皮洁白如玉、好漂亮哦
3.莲藕切片
【胭脂藕的做法（凉菜菜谱）】4.用模具将莲藕边缘刻出V字形、
不一定要和我模具一样啦、只要能切V就OK啦~
5.将边角修的圆润些成花形
6.将莲藕焯熟备用
7.紫甘蓝洗净、
8.切小片、
9.放进料理机中、加入适量的白开水、
10.好PL的紫色哟、
可惜不能直接用、
11.把料理机中的汁液倒入纱布中过滤、
12.一碗深紫色的汤汁……好像巫婆的毒药哦……
13.将柠檬汁压榨倒入紫色的汤汁里、
看、是不是有颜色的变化~
没有柠檬汁可以用白醋代替哦~
14.鲜红如血……多放点白醋颜色应该会更粉嫩哦、
柠檬本来是准备泡了放中间做装饰的……可是后来发现好丑就没放……
15.加入糖搅拌均匀
16.把藕片放入浸泡、用保鲜膜封好、放冰箱冷藏
17.一个小时后就可以取出来吃咯~
小贴士：没有柠檬汁可以用白醋代替
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