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浪漫的烛光晚餐，该怎么制作

想要讨得女孩子的欢心 ， 一顿浪漫的烛光晚餐是不可少的 。以下呢 ， 就是教大家如何制作浪漫的烛光晚餐 ， 来增进你们之间的感情 ， 有兴趣的朋友就一起来学一学吧!!

自制情人节烛光晚餐式波尔多红酒汁牛排
主料
澳洲肉眼牛排适量
辅料
红皮洋葱适量 ， 波尔多红酒适量 ， 白兰地适量 ， 黄油适量 ， 盐适量 ， 黑胡椒粉适量
【浪漫的烛光晚餐，该怎么制作】制作步骤
1.牛排从冰箱取出回温 ， 用厨房用纸吸干表面肉汁 ， 加盐和胡椒腌制稍许;
2.大火加热铁板(或铁锅) ， 下牛排 ， 待上表面均匀渗出血水时 ， 翻面 ， 不用频繁翻面;
3.煎好的牛排盛出 ， 放入烤箱内 ， 恒温保存备用;
4.下洋葱片翻炒 ， 趁高温加白兰地、入红酒 ， 关火;
5.趁铁板(或铁锅)余温 ， 下入黄油 ， 上下翻动 ， 就洋葱搅拌一下;
6.给装盘的牛排浇汁 ， 即成 。
小贴士
牛排放入烤箱中恒温保存 ， 只至端上餐桌时仍能保持最理想的温度 ， 这样才能确保获最鲜韧爽Q的口感 。
我们经常在电影里看到烛光晚餐吧 ， 但是很多人一定没做过吧 ， 下面是自制情人节烛光晚餐的方法和注意事项哦!
怎么自制浪漫的情人节烛光晚餐
1、晚餐时间：
最好选择周末或假期的傍晚 ， 因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食 。夏秋两系的傍晚为首选 ， 如果兴趣所致和时间充裕 ， 一年四季皆可 。不过进餐的时间 ， 晚间七八点钟为好 。在进餐中有充足的时间交流 ， 而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫 。——时间早晚 ， 可以根据季节相应调整 。
2、晚餐地点：
选择家中的餐厅和阳台都可 。如果在餐厅 ， 最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画 ， 这样可以烘托气氛 。如果有封闭的阳台 ， 也可以采用 。试想一边用餐 ， 一边欣赏城市的美丽夜景 ， 如果还能看到日落那将是多么的惬意 。
3、餐桌餐椅：
家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可 ， 不过要求餐桌面要有一定的面积 ， 才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促 。餐桌上最好铺上漂亮的台布 ， 可以衬托饭菜的视觉美感 ， 又能遮蔽餐桌面的瑕疵 ， 同时显得高雅 。椅子嘛 ， 最好是用高靠背的 ， 最好也有带花边的椅垫 。如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅 ， 那么必定会为烛光晚餐增色不少 。
4、桌面布置：
桌面在铺好台布之后 ， 就可以摆上物品 。可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具 ， 这样显得整齐豪华 ， 同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致 。最不能缺少的主角还是蜡烛——蜡烛可以用西式的上面有分枝“高塔烛台” ， 还可以选择那种比较粗壮的蜡烛 ， 还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的“蜡烛花” 。
市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛 ， 无论用什么蜡烛 ， 最好把蜡烛摆在碟子里 ， 以避免“蜡泪”污染桌面;还有选用的蜡烛最好事先点一下 ， 避免因为冒黑烟影响用餐情绪 。可以把多种蜡烛组合使用 ， 制造出立体烛光 。
对了 ， 餐桌上不能缺少的还有成束的鲜花 ， 鲜花也可拆出几朵和蜡烛搭配调放烘托气氛 。试想一边品尝美味佳肴 ， 一边闻嗅鲜花的芬芳 ， 那种感觉妙极了 。
5、饮食种类：
可以选用自己精制的中式美食 ， 但不要过于辛辣和油腻 。手工雕花和凉拼是上选——如果不会厨师的雕花工艺 ， 就自己费些心思做一点凉菜的拼盘 。再摆上几个色香味俱全的热菜 ， 感觉就很不错 。如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话——那就更好了 。酒水就可以根据自己的喜好选取 ， 但要少喝或者不喝白酒——用红酒或者干白甚至啤酒都是不错的选择 ， 最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯 。还可以加一点开胃酒和甜点 ， 如果能品尝自己调制的鸡尾酒 ， 那就更好了 。
葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅?
葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色 ， 随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒 ， 可让口感更和谐、风味更突出 。至于该如何搭配呢?有个简单的口诀可遵守——“白肉配白酒 ， 红肉配红酒” ， 事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的 ， 像红葡萄酒中的单宁 ， 可使肉的纤维柔软 ， 让口中的肉质感觉更加滑顺细致 ， 所以红葡萄酒通常用来搭配红肉 ， 如牛肉、羊肉、猪肉、…等;而白葡萄酒的酸 ， 可增加口感清爽 ， 适合搭配海鲜类食物 ， 可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类 ， 只要选对了酒 ， 嘴里的美味立即加分 。
6、背景音乐：
如果烛光晚餐没有音乐的烘托 ， 就显得有些缺憾 。在音乐种类中 ， 选择优美萨克斯和钢琴曲做烛光晚餐背景音乐都很不错 。
背景音乐的主体还是以西洋音乐为好 ， 因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的——但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐 ， 不然就会破坏晚餐的气氛 。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择 。——但一定要控制好音乐的音量 ， 可把音量调得略低一点 ， 可以产生朦胧的美感 。
7、其他补充：
如果房间里有加湿器 ， 就可以在水中略滴一点香水 ， 这样就可以产生美妙的意境 。如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰 ， 这样就无比的浪漫了 。在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美 。男士在进餐时请不要吸烟 ， 并控制饮酒 。有一点还要提醒——适当放慢进食的速度 ， 因为吃不是目的 ， 创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的 。
8、气氛延续：
烛光晚餐可以和其他的爱情节目相辅相成 ， 用餐完毕不要急着洗碗——在饭后加一点“小节目” ， 无论是促膝谈心还是来一浪漫的双人舞都是不错的选择 ， 主要是可以把浪漫和温馨延续下去……
9、特别提示
如果蜡烛的质量不好 ， 就有可能在燃烧时产生铅污染——所以晚餐完毕或者第二天要记着开窗通风 ， 以免污染室内的空气;而且适当控制烛光晚餐进行的时间和次数 。烛光晚餐可以偶尔的进行一次 ， 没有必要每晚都进行——这样既诠释了浪漫又不会因为蜡烛伤害身体 。虽然蜡烛的污染性很小 ， 但还是建议去买正规厂家正规店铺销售的商品 。
经济又实惠的烛光晚餐就是自己动手做 ， 不仅能让对方看到你的心意同时也是减少开支的最好选择 。把浓浓的爱意融入到美食中 ， 一起享受情人节的浪漫 。

以上内容就是这些 ， 你都记住了吗?爱她就给制作一顿烛光晚餐吧!!

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