蟹肉炒饭的做法（生菜）
本食谱来自热情幸福的眼泪老师分享的蟹肉炒饭的做法，所属分类：主食、炒饭、午餐、单身食谱、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度：，适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人 。
怎么做蟹肉炒饭好吃？学做蟹肉炒饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蟹肉炒饭 。
吃腻了蛋炒饭，试试这道非常鲜美的蟹肉炒饭吧！炒饭里放入蟹肉和生菜，蟹肉鲜美，生菜脆爽 。搭配在一起非常美味！这里要说一下，蟹肉要用真的蟹肉才行，不能是那种超市买的涮火锅吃的蟹棒哦！我在网上买的冻熟蟹腿肉，还挺方便的 。
做蟹肉炒饭所需食材：主料：隔夜米饭200克，蟹腿肉100克，鸡蛋2个，生菜2片
辅料：胡椒粉3克，盐3克，葱花适量
蟹肉炒饭的做法步骤：1. 生菜洗净掰成小块，放入蔬菜脱水器里脱水 。
2. 蟹肉撕成细条 。
3. 鸡蛋打散 。
4. 准备好米饭、葱花、生菜、蟹肉、盐、鸡蛋、胡椒粉 。
5. 锅烧热后，倒入适量色拉油，放入葱花炝锅 。
6. 倒入鸡蛋液 。
7. 倒入鸡蛋液后马上倒入米饭翻炒 。
【蟹肉炒饭的做法（生菜）】8. 翻炒至鸡蛋液都包裹住米饭，放入适量盐和胡椒粉炒匀 。
9. 倒入蟹肉翻炒片刻 。
10. 放入生菜，放入生菜后立即关火，再翻炒均匀即可出锅 。
11. 盛入碗中，倒扣在盘中 。
12. 开吃吧！很美味哦！
13.
温馨提示：1、放胡椒粉起到去腥的作用 。2、放入生菜后立即关火，可以保留生菜脆爽的口感 。
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