冬季适合吃的菜谱大全
每个季节都有自己独特的菜谱，那么你知道冬季适合吃什么菜吗?以下是冬季适合吃的菜谱大全，一起了解一下 。
冬季适合吃的菜谱大全
冬瓜汆丸子
材料：猪肉馅(要有肥有瘦的)，冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精
做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀 。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香 。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里 。
4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片 。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了 。撒上些葱碎，味道真是不错!
石锅滑蛋牛肉
材料(2人份)：
食材：牛肉300克、番茄2个、鸡蛋1个
调料：盐2克、番薯酱10克、生抽5克、蚝油2克、鱼露5克、料酒5克、葱末适量、油10克
做法
1、准备好食材 。
2、将牛肉按横纹切成薄片，加入盐、鱼露、料酒、葱末腌制15分钟;番茄切成小丁备用;生抽、蚝油加入少许清水调成酱汁 。
3、石锅直接置于灶上，开小火慢慢烧热 。
4、锅里倒入油，把番茄丁倒到锅内，再倒入腌制好的牛肉 。
5、倒入调制好的酱汁 。
6、开大火把锅内的番茄牛肉煮沸，磕一个鸡蛋滑入锅里，关火，上桌，捞匀，趁热食用 。
文章插图
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冬季适合吃的菜谱大全（图片源于摄图网）
双豆焖面
材料：面条原料：面粉400克，水160克，油3克，盐2克 。
焖面原料：五花肉，豆角，豆芽，酱油，胡椒粉，料酒，盐，葱，姜，蒜，香油 。
做法
1、全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油 。
2、打开搅拌档，开始搅拌时，分三到五次加入清水 。
3、大约搅拌5分钟左右，面成絮状时，打开压面开关，就可以出面了 。
4、做好的面条备用 。
5、豆角和豆芽洗干净，豆角切断儿，五花肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和油、盐腌制10分钟 。
6、锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香 。
7、放入肉翻炒，炒至变色 。
8、加入豆角翻炒，当炒至豆角变色稍微变软 。
9、加入豆芽翻炒 。
10、加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火 。再放入酱油、盐调味 。
11、把面条放入菜上面，盖上锅盖焖 。
12、汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可 。
炒大白菜
材料：大白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个
做法
1.黑木耳泡发，大白菜洗净切好备用;
2.起油锅，倒入切好的大白菜，翻炒一会;
【冬季适合吃的菜谱大全】3.放入清水、黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖;起锅之前，放入盐和鸡精调味即可 。
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