竹笋的做法 竹笋的功效和作用
竹笋不仅是国宝熊猫的挚爱，我们人类也可以食用美味的竹笋哦，那么竹笋的做法有哪些呢?竹笋的功效与作用是什么?一起了解一下 。
竹笋的做法
竹笋粥
材料
白米1杯，竹笋1根，瘦肉150克，香菜2棵调味料(1)料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1/4茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
竹笋粥做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
2、竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮，瘦肉切丝，拌人调味料(1)略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料(2)，煮滚即熄火盛出，最后拌入洗净、切碎的香菜即可 。
莴笋竹笋
材料用料
竹笋400克，莴笋200克，香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量 。
莴笋竹笋做法
1、将莴笋去皮洗净，切为滚刀片 。
2、将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片 。
3、把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分 。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即可 。
文章插图
文章插图
竹笋的做法 竹笋的功效和作用（图片源于摄图网）
竹笋鸡
材料
鸡腿2∼3只，绿竹笋2∼3支，香菇数朵，竹笙随意，盐适量，米酒少许
竹笋鸡做法
(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用 。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可 。
(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右 。
(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段 。
(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用 。
竹笋的功效和作用
开胃
一锅煮好的竹笋，有着独特的香味，当我们觉得食欲不振的时候，闻着竹笋的香味，就有着非常浓厚的食欲了 。这就是竹笋的一大功效，助消化，提高我们的食欲，缓解消化不良 。
通肠利便
竹笋有些寒凉，竹笋中所含有的植物纤维含量特别多，食用竹笋之后，促进了肠胃的蠕动 。当人们存在便秘尴尬的时候，可以选择食用竹笋缓解 。
降血脂和血压
老人家年纪比较大，很可能会出现高血压或者是高血脂的情况，在降血压方面，可以适量食用竹笋 。竹笋的植物纤维，有助于身体中脂肪的排除 。对于高血压缓解，也可以适量食用竹笋，缓解高血压 。
提高免疫力
【竹笋的做法 竹笋的功效和作用】竹笋中含有较为丰富的植物蛋白以及维生素，对于提高身体抵抗能力有一定的作用 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？