烤箱烤的薯片不脆
烤箱烤的薯片不脆可能与薯片本身的厚度太厚影响有关 ， 也有可能是烘焙的时间、温度 ， 以及烘焙前有没有进行烤箱的预热造成的温度不够有关 ， 也有可能是土豆上的水分太多 ， 因此影响了土豆变得不脆 。
1、薯片不薄
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做薯片的时候 ， 首先准备的材料要齐全 。想要薯片做出来是脆脆的 ， 那在切的时候就一定不能太厚 ， 否则怎么做薯片都不会脆 。选择土豆时候 ， 可以选择圆润细长的土豆来切 ， 这样会更好切薄 。
2、烘焙时长
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烤薯片的温度一般也是固定的 ， 以180℃最佳 ， 烘焙十分钟即可 。有时候烤箱的温度没有达标就取出也是不行的 ， 最好是放入薯片前先用200℃的温度把烤箱预热 ， 再进行烘焙效果更好 。
3、水分太多
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有时候食物本身的含水量过多也会影响薯片松脆的程度 ， 建议在放入烤箱烘焙之前 ， 先用食盐腌制一下 ， 然后再放进冰箱冷冻十几分钟即可 ， 最后再放入烤箱会更好 ， 做出来的薯片会比较脆 。
【烤箱烤的薯片不脆】
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