龙须菜是什么菜 龙须菜的做法
在饭桌上我们时常会看到龙须菜的身影，那么你知道龙须菜是什么菜吗?龙须菜的做法有哪些呢?一起了解一下 。
龙须菜是什么菜
龙须菜是一种野生蔬菜，也叫海生菜，多生长于海滨地带的岩石上，它的野生藤能长达几十米，在原来时，经常把这种野菜当作垃圾处理掉，后来人们发现它的营养功效之后，就成了餐桌上的常见菜品 。
龙须菜的做法
清炒龙须菜
材料：龙须菜1把 蒜2-3颗 油适量 康宝鲜味炒手(原味)半匙 水1杯
清炒龙须菜做法
1、蒜：切碎或切片皆可 。龙须菜：叶子先摘，梗只要嫩的部位 。嫩的部位指：用手指轻轻一折就断的，折不断就不行要 。
2、炒锅热油后，加入蒜头爆香 。
3、加入龙须菜翻炒 。
4、加入半匙炒手及1杯水，炒熟即可 。
文章插图
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龙须菜是什么菜 龙须菜的做法（图片源于摄图网）
红葱肉燥拌龙须菜
【龙须菜是什么菜 龙须菜的做法】材料：龙须菜300公克 柴鱼片适量 芝麻粒适量 红葱肉燥1汤匙 盐适量
红葱肉燥拌龙须菜做法
1、准备相关材料与牛头牌红葱肉燥 。
2、煮一锅水，沸腾之后将龙须菜放入汆烫 。
3、龙须菜烫熟，马上捞起放入冰开水中降温 。
4、将已经降温的龙须菜沥干水分，加入1汤匙牛头牌红葱肉燥与适量的盐，用筷子搅拌均匀 。
5、把拌好的龙须菜夹到盘子，洒上适量的芝麻粒与柴鱼片，就可以上桌 。
麻油猪心炒龙须菜
材料：龙须菜适量 猪心片适量 麻油适量 洋葱适量 辣椒适量 茶籽油(小炒洋葱辣椒用)适量
麻油猪心炒龙须菜做法
1、准备材料
2、将猪心片洗净，龙须菜切段洗净
3、热炒锅、下油，放洋葱片及辣椒段 。至炒香后，加入猪心 。淋上麻油一起小火拌炒至8分熟
4、把龙须菜加入，加点水，开大火、盖锅，待冒出水蒸气，开锅关火、加入适量盐巴 。拌炒均匀后盖锅再闷一下即可上桌
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