石榴酒可以加热吗?

古有煮酒论英雄,今有煮酒不上头 。煮的方法有很多,如果你的罐子是可以直接加热的那再好不过,如果不行,隔水加热也可以,但是经过我实际操作经验看下来,还是建议你们直接把石榴、冰糖、酒放进锅里加热,不要盖盖子 。
直到咕嘟咕嘟有大气泡冒出即可关火 。煮的过程中就能闻到浓浓酒气,这是酒精在挥发的过程 。煮完后的石榴酒由红变紫,扑面而来的酒香不再炽烈,而是温和中带着石榴和冰糖的香甜 。
【石榴酒可以加热吗?】然后放至不烫手的温度装到酒罐里盖盖 。2个星期就能开喝 。我这个只放了一个多星期就忍不住喝了一杯,口感温和不刺激,冰糖没放很多但却甜滋滋,同时能喝出白酒的微微口感,并不是酒气全无,所以担心像在喝饮料的朋友们放心尝试 。

    推荐阅读