腊肉炒什么菜好吃 这几种营养美味
拥有独特风味的腊肉搭配一些食材会有意想不到的美味效果，那么腊肉搭配什么菜好吃呢?一起来看 。
腊肉炒什么菜好吃
腊肉炒莴笋
材料
莴笋，腊肉，蒜头，油，盐，酱油
腊肉炒莴笋做法
1.莴笋和腊肉切片，蒜头剥好 。
2.热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉开始出油 。
【腊肉炒什么菜好吃 这几种营养美味】3.放莴笋，陆续下少量水，莴笋差不多熟的时候下少许盐，喜欢酱油味的也可以再下点酱油 。
4.莴笋熟了就可以上碟了 。
腊肉炒芥蓝
材料
食用油30克 精盐1小匙 白糖1小匙味精0.5小匙腊肉50克芥蓝梗300克红辣椒1个
腊肉炒芥蓝做法
1.芥蓝洗净斜切成片，放沸水中焯一下捞出;辣椒洗净切片;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出，斜切成片;
2.锅内放油，烧热，倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味，放盐、糖、味精炒匀即可 。
文章插图
文章插图
腊肉炒什么菜好吃 这几种营养美味（图片源于摄图网）
腊肉炒白花椰材料
白花椰菜400公克，腊肉100公克，葱段15公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，A.盐1/2小匙
糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，B.太白粉水适量，香油适量
腊肉炒白花椰做法
1.白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用 。
2.腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用 。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香 。
4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀 。
5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可 。
腊肉炒芥兰
材料
芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
腊肉炒芥兰做法
1.芥兰切条，热水灼一下 。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明 。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒 。
4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟 。(这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄 。)
5.OK，上碟 。
推荐阅读
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 什么是假性分手？什么是真性分手？如何识别
- 糖醋鲤鱼是什么地方的菜？
- 米饭煮软了能炒花饭吗
- 男生变心的表现有哪些？有什么征兆(2)
- 结婚遇到下雨天会有什么问题？要怎么应对
- 男生让女生心动的瞬间，什么举动会让你动心(2)
- 男生变心的表现有哪些？有什么征兆
- 男生让女生心动的瞬间，什么举动会让你动心