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常吃哪几种食物既健康又养颜？日常要少吃的食物有哪些？

 在我们平时的日常生活当中 ， 爱美的女性朋友们是非常多的 ， 除了日常的护肤以外 ， 在食物上面也是要注意的哟 ， 因为只有健康的身体才能让自己更加美丽啊 。下面小编给女性朋友们介绍了一些健康又美颜的食物 ， 希望对女性朋友们有帮助 。那么常吃哪几种食物既健康又养颜？日常要少吃的食物有哪些？

一、健康又美颜的食物
1、蜂蜜：保持皮肤红润有光泽 ， 含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类 ， 常食可使皮肤红润细嫩 ， 有光泽 。
吃法：蜂蜜的服用量每次最好在25～50克 ， 一般不要超过100克 。否则易引起轻微腹泻 。一般用温开水冲服 ， 亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中 ， 还可涂抹食品 ， 切忌高温 ， 以不超过60摄氏度为宜 ， 否则 ， 蜜中维生素和酶将受破坏 。
蜂蜜是弱酸性物质 ， 能与金属起弱化学反应 ， 应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶)保存 ， 注意密封 ， 包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处 ， 避免受热膨胀 。
2、胡萝卜：含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹 ， 刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩 。
吃法：在众多吃法中 ， 最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子 。胡萝卜中富含的β-胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收 。把胡萝卜与肉类混合做馅 ， 动物油脂会提高β-胡萝卜素的吸收率 。若做素馅 ， 也最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下 ， 使β-胡萝卜素溶解 ， 再调成馅 。胡萝卜切碎后营养更易吸收 。用油炒胡萝卜吃 ， 也可促进人体对β-胡萝卜素的吸收 ， 与其他食材炖煮 ， 如牛羊肉 ， 也是不错的选择 。但不妨先把胡萝卜煮熟后 ， 再切块与肉炖 。据研究 ， 这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4 。
3、三文鱼：三文鱼中的Omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质 ， 防止皱纹产生 ， 避免皮肤粗糙 。
吃法：刺身当然为三文鱼的首选吃法 ， 当然也可红烧、煎、烤 。
4、含胶原蛋白丰富的食物(蹄掌类、肉皮等)：富含胶原蛋白和弹性蛋白 ， 胶原蛋白能使细胞变得丰满 ， 从而充盈皮肤、减少皱纹 。
吃法：吃了胶原蛋白要真正被身体利用 ， 变成胶原蛋白 ， 一定要靠身体血液透过微血管深入到真皮层 ， 刺激纤维芽细胞生成才会有效 。在这个生成过程中 ， 只有靠维生素C和E的辅助 ， 才能促使胶原蛋白被身体充分吸收利用 。想在体内生成胶原蛋白 ， 还需维生素C和E 。一些含胶质的食物 ， 如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中 ， 都含有胶原蛋白 。鱼类胶原蛋白最好 ， 组成结构与人体最接近 ， 最易吸收 。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白 。
5、西红柿：含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑 。一项实验发现 ， 常吃西红柿 ， 还不易出现黑眼圈 ， 且不易被晒伤 。
吃法：熟吃比生吃营养价值要高 。西红柿加热至88摄氏度 ， 虽然加热过程会导致其维生素C含量减少 ， 但其番茄红素和其他抗氧化剂含量却显着上升 。番茄红素作为一种抗氧化剂 ， 可降低人患癌症和心脏病的风险 。
6、西兰花：含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素 ， 能增强皮肤抗损伤能力 ， 还有助于保持皮肤弹性 。
吃法：风味比花椰菜更鲜美 ， 主要供西餐配菜或做色拉;西兰花焯水后 ， 应放入凉开水内过凉再用 ， 烧煮和加盐时间不宜过长 ， 才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
7、海带：矿物质含量丰富的碱性食物 ， 常吃能调节血液酸碱度 ， 防止皮肤过多分泌油脂 。
吃法：注重食疗的韩国人看到鲸鱼受伤时找海藻类食物疗伤 ， 就用海带来调理身体 ， 海带有助孕妇去污血 ， 对抗落齿 ， 脱发 。目前最常见的做法是煮汤和凉拌 。
8、牛奶：是皮肤最喜爱的食物 ， 能改善皮肤细胞活性 ， 有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效 。
吃法：成年人一天应喝400~500毫升 ， 即两瓶牛奶 ， 至少要喝250毫升 。但不宜超过1000毫升 。保证一瓶 ， 争取二瓶 ， 最好三瓶 ， 不超四瓶 。以饭后饮用为宜 。一天一瓶以早餐喝为好 ， 一天两瓶以早晚喝为佳 ， 要先吃点富含淀粉的食物后再喝 ， 以使牛奶在胃中停留时间较长 ， 有利于营养素吸收利用 。
9、大豆：含有丰富的维生素E ， 能破坏自由基的化学活性 ， 抑制皮肤衰老 ， 更能防止色素沉着于皮肤 。
吃法：根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议 ， 每人每天吃30-50克大豆 ， 或240克南方豆腐 ， 120克北方豆腐 ， 80克的干豆腐 。
10、猕猴桃：富含维生素C ， 可干扰黑色素生成 ， 预防色素沉着、保持皮肤白皙 ， 并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点 。
吃法：一定要放熟食用 。不成熟的猕猴桃果实酸涩 ， 感觉刺口 ， 含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。用手指肚轻压猕猴桃两端 ， 如感觉不坚硬 ， 按压处有轻微变形 ， 但也不是很软 ， 就是最佳的食用状态 。不能空腹吃 。脾胃虚寒者应慎食 ， 经常性腹泻和尿频者不宜食用 ， 月经过多和先兆流产的病人也应忌食 。
而、日常少吃的食物
1、葱油饼 。
做张葱油饼 ， 必须掺很多油 ， 再加上要用油煎 ， 油脂往往严重超标 。台北马偕医院营养师赵强说 ， 1/4张葱油饼就含有500卡热量 ， 相当于1碗饭加2勺油 ， 吃多了很伤身 。
建议：少吃为妙 。很多人把葱油饼当主食 ， 这容易导致油脂摄入超标 ， 偶尔吃一次没事 ， 但只能是一小片 。购买葱油饼要选择油少的 ， 吃的时候多搭配蔬菜 ， 少吃肉类 ， 多喝水 。
2、酱牛肉 。
广州市消费者委员会的调查显示 ， 73%的熟肉制品不合格 。北京军区总医院营养配餐师于仁文说 ， 很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色 ， 颜色非常鲜艳 。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素 。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉 ， 买的话一定要精心挑选 。好的酱牛肉切开后 ， 呈现灰褐色、深褐色或酱褐色 ， 用手特别容易撕开 ， 肉质煮烂后容易散开 。不好的酱牛肉颜色发红 ， 弹性很大 ， 肉质煮得很烂却不散 。不止酱牛肉 ， 其他熟食也要少吃 。
3、香肠 。
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了 。她指出 ， 超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷 。100克香肠中可能含有20~30克油脂 ， 烤肠中的油脂含量甚至超过50% 。
建议：能不吃就不吃 ， 两周最多吃一次 。吃的话 ， 可搭配维生素含量高的食物如西红柿、黄瓜等 ， 也可用香肠炒青椒、芹菜 。购买时要选择颜色不鲜艳的 ， 蒜肠、玉米肠、鸡肉肠相对好些 。
4、腊肉 。
为便于长期保存 ， 腊肉含盐量非常高 。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说 ， 高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担 。腊肉中亚硝酸盐含量高 ， 可能致癌 ， 脂肪约占50% ， 其胆固醇含量也很高 ， 这些都对身体不利 。
建议：腊肉一定要少吃 ， 吃前要先蒸一下 ， 去除多余油脂 ， 或将腊肉切片 ， 放入淡盐水中浸泡一会 ， 可以稀释出腊肉的一些盐分 。用腊肉炒菜时 ， 可多放洋葱、蒜、蒜薹 ， 能在一定程度上防止亚硝酸盐变成亚硝酸胺（致癌物） 。
5、锅贴 。
锅贴经过油煎 ， 主要风险是油脂过量 。赵强说 ， 10个锅贴的热量超过700卡 ， 约等于1碗半米饭加2勺油的热量 。锅贴的高油脂主要有两大来源 ， 一是内馅 ， 如五花肉等含油量高；二是油煎时淋上的面粉水非常吸油 。生煎包、煎饺等都存在这个问题 。
建议：一是每次只吃两三个即可；二是选择素馅锅贴如圆白菜、西葫芦馅的 ， 以便少吃油脂；三是和粥搭配着吃 ， 但别配皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等 ， 应以紫米粥、绿豆粥等杂粮粥为宜 ， 要稀一点 。
6、油条 。
油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后 ， 经油炸而成 。广西营养学会副理事长马力平说 ， 油条是高油脂食物 ， 营养价值很低 ， 铝和明矾容易超标 ， 有增加认知障碍的风险 。此外 ， 炸油条的油若反复用来煎炸 ， 会产生致癌物 。油条中的添加剂还会刺激消化道 ， 引起消化不良 。油饼、炸糕等对人体都有类似风险 。
建议：吃油条一个月别超过两次 。一定要观察炸油条的油是否清亮 ， 如果很浑浊建议别买 。最好购买小根油条 ， 这样一次吃的油脂量相对较少 。马力平建议 ， 大家也要警惕连锁饭店或大酒店的油条 ， 卖相虽好 ， 却可能含有更多化学物质 。
【常吃哪几种食物既健康又养颜？日常要少吃的食物有哪些？】

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