苏瓦韦的风土环境如何?

【苏瓦韦的风土环境如何?】对于苏瓦韦产区的酿酒师们来说,当地的风土就是他们引以为傲的资本 。苏瓦韦地区有两种主要的土壤类型——石灰岩和火山玄武岩质土壤,这种土壤有利于保持午后阳光带来的温度,使生产出来的葡萄葡萄酒更加饱满厚实、果味更为浓郁 。同时,该地的气候受波河流域(Po Valley)带来的秋天晨雾的影响,葡萄种植极易受霉菌和其他疾病的侵害,而皮厚、成熟晚的卡尔卡耐卡(Garganega)则较其他皮薄的葡萄品种更能抵御这些病菌的危害,因而成为了苏韦瓦地区主要的葡萄品种 。

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