意大利加维与苏瓦韦的干白葡萄酒有何区别？
加维葡萄酒的全称是加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG） ， 是指用意大利西北部皮埃蒙特大区（Piedmont）加维镇周围的柯蒂斯葡萄酿制而成的白葡萄酒 。这种葡萄酒以柑橘味和高酸着称 ， 是一种类似于灰皮诺（Pinot Grigio）和夏布利白葡萄酒（Chablis）风格的清爽活泼型葡萄酒 ， 一般不经过橡木桶处理 ， 酒精度在10%左右 ， 常带有蜂蜜、苹果和矿物质的微妙气息 ， 较为适合与海鲜搭配佐餐 。值得一提的是 ， 如果用来酿制此种葡萄酒的柯蒂斯葡萄完全来自加维镇 ， 那么 ， 这款酒的酒标上便可以标识“Gavi di Gavi” 。
【意大利加维与苏瓦韦的干白葡萄酒有何区别？】苏瓦韦位于意大利东北部的威尼托（Veneto）产区 ， 主要由约70%的卡尔卡耐卡（Garganega）葡萄以及约30%的霞多丽（Chardonnay）和苏瓦韦特雷比奥罗（Trebbiano di Soave ， 也就是维蒂奇诺）等葡萄品种酿制而成 。苏瓦韦葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜马郁兰和盐水的味道 ， 大多呈干型 ， 酒体较轻 ， 与长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺类似 ， 但却更为浓郁顺滑 。便宜的苏瓦韦葡萄酒余味中常常带有生青杏仁特有的苦味 ， 而陈年5年左右的苏瓦韦葡萄酒带有令人惊喜的浓郁的 橘子酱、蜂蜜、茴香籽、蜂蜡和腌柠檬的味道 。
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