歌海娜加强甜酒怎么样?

【歌海娜加强甜酒怎么样?】歌海娜加强甜酒主要为天然甜酒(VDN) , 集中在法国南部 , 以班努斯(Banyuls)、莫利(Maury)和拉斯多(Rasteau)产区为有名 。天然甜酒与波特加强酒(Port)类似 , 在酵母完成发酵前 , 酿酒师往往会加入一种酒精度高达 95% 的烈酒(波特添加的烈酒度数一般为 77%)来杀死酵母从而阻止糖分的完全转化 , 这样残余下来的糖分较多 , 因而口感上呈现甜型 , 同时酒精度也会较高 , 多大于 15% 。

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