逐粒精选酒是什么意思?

【逐粒精选酒是什么意思?】逐粒精选酒(Beerenauslese , 简称 BA)并不是每年都能收获 , 贵腐菌感染后使葡萄果实含有比较高的糖分 , 其德国低含糖量为 110-128°Oe , 奥地利低含糖量为 25 度 KMW , 且酿酒葡萄必须采用人工采摘 。

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