蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树的主料：红薯粉条(适量)五花肉(适量)蚂蚁上树的调料：青红椒(适量)葱姜(适量)高汤(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)水淀粉(适量)做蚂蚁上树所需厨具：炒锅蚂蚁上树的做法图解步骤
【蚂蚁上树的做法】1.准备材料
2.红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软
3.将其他配料切末备用
4.热油锅将肉末煸熟
5.放入葱姜末
6.加入生抽、蚝油
7.加入高汤，放入粉条煮熟入味
8.加入青红椒，薄水淀粉收汁
9.放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可
小窍门：1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感 。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底 。
2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香 。
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