苏玳甜白葡萄酒有什么风味特征?

【苏玳甜白葡萄酒有什么风味特征?】苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒酒体饱满 , 残糖量为每升120-220克 , 甜度极高 ,  具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子酱、柑橘、热带水果、金银花和烘烤香料的风味 。苏玳甜白葡萄酒中赛美蓉(Semillon)的比例通常很高 , 因为赛美蓉的皮比较薄 , 更容易感染贵腐菌 , 浓缩糖分 。而添加长相思(Sauvignon Blanc)则是为了提高葡萄酒的酸度 , 密斯卡岱(Muscadelle)的存在则为苏玳甜白提供了糖分和花香 。

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