酸奶不能和哪些东西一起吃
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酸奶不能和哪些东西一起吃
现在很多人都不把酸奶当做一种饮料 ， 而是搭配的美美食 。看起来 ， 酸奶和很多食物搭配起来都很不错 ， 特别是早餐配着面包、点心 ， 那样口感好还特别地营养丰富 。但是其实酸奶不是跟什么食物都可以搭配着一起吃 。
1、香蕉
香蕉营养丰富 ， 对改善心脑血管功能有一定的功效 。但酸奶不能和香蕉一起吃 ， 香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物 。一些脾胃虚寒容易腹泻的人 ， 喝了刚从冰箱拿出来的酸奶 ， 再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉 ， 更容易发生腹痛腹泻的问题 。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质 ， 黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收 。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃 。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服 ， 这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等 。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药 ， 这也应当尽量避免 。如果喝酸奶较多 ， 胃肠道会更偏酸性 ， 包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏 ， 影响疗效 。因此 ， 建议服用这些药物期间 ， 最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上 。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心 ， 三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用 ， 容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品 ， 食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时 ， 会转变为一种致癌物质亚硝胺 。因此 ， 吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶 。
酸奶不能加热喝 ， 也不要空腹喝
酸奶一经加热 ， 所含的大量活性乳酸菌便会被杀死 ， 不仅丧失了它的营养价值和保健功能 ， 也使酸奶的物理性状发生改变 ， 形成沉淀 ， 特有的口味也消失了 。因此饮用酸奶不能加热 ， 夏季饮用宜现买现喝 ， 冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 。
当你饥肠辘辘时 ， 最好别拿酸奶充饥 ， 因为空腹时胃内的酸度大（PH值2） ， 乳酸菌易被胃酸杀死 ， 保健作用减弱 。饭后2小时左右 ， 饭后胃液被稀释 ， 胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上） 。因此 ， 这个时候是喝酸奶的最佳时间 。
【酸奶不能和哪些东西一起吃】 酸奶不能和什么一起吃？以上介绍了四种与酸奶相克的食物 ， 如果你喜欢搭配着吃酸奶 ， 可以把酸奶跟淀粉类的食物搭配食用 ， 比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
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