牛肉有哪些食用禁忌
牛肉是比较常见的肉类食材 ， 在营养价值方面来说与猪肉不分上下 ， 牛肉具有很好的养生功效 ， 牛肉含有丰富的铁与蛋白质等营养成份 ， 可补充人体所需能量 ， 象是经常进行运动的朋友就常食牛肉 。但食用牛肉并不是百无禁忌的 ， 下面就为大家来介绍一下牛肉的食用禁忌事项 。
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 ， 从中医角度来考虑 ， 一是从中医食物药性来看 ， 猪肉酸冷、微寒 ， 有滋腻阴寒之性 ， 而牛肉则气味甘温 ， 能补脾胃、壮腰脚 ， 有安中益气之功 。二者一温一寒 ， 一补中脾胃 ， 一冷腻虚人 。性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品 ， 对肾炎患者不可多食 ， 以免加重肾脏负担 ， 与氨茶碱类药物同用 ， 也会使其疗效下降 。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 ， 适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用 。适宜用量每餐约80克 ， 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品 ， 饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热 ， 容易引起面赤身热 ， 疮疖恶化 。
【牛肉有哪些食用禁忌】可以看了食用牛肉也是有很多注意事项 ， 如果不合理的食物搭配就会对身体构成危害 。对于消化功能不是很好的朋友来说也不可过多食用 ， 因为牛肉不宜消化 ， 过多食用牛肉的话会造成消化不良、胃胀气等问题 。另外大家在购买的时候也要挑选新鲜有保障的牛肉 。
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