啤酒的风味是什么？
【啤酒的风味是什么？】所谓风味，不仅包括味觉、嗅觉，也包括触觉（主要是口腔中对酒体的接触） 。本章首先介绍什么是风味和感官以及如何描述与品评，其次介绍了啤酒发酵时产生的风味物质 。
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