90型颗粒酒花是什么?
【90型颗粒酒花是什么?】90型颗粒酒花,因减少了部分水分及梗叶等杂物,只为酒花原重的90% 。将上述酒花粉,混合均匀,使α-酸含量达到均匀一致,待冷却后用颗粒机压制成颗粒状(直径5~6mm,长度15mm左右),此种颗粒酒花所含的α-酸含量由所采用的酒花品种所决定 。在加工过程中,α-酸的损失微小 。
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