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痛风的饮食要注意什么？痛风患者饮食须知有哪些？

痛风是现在很多人都容易患的一种疾病 ， 可能大部分人觉得只有中老年人会患痛风 ， 其实现在很多年轻人也容易出现痛风的情况 ， 平时痛风不发作的时候可能没有什么影响 ， 但是一旦发作有可能会瘫痪 ， 那痛风的饮食要注意什么？痛风患者饮食须知有哪些？

1、细粮为主
痛风患者每日主食应当以细粮、精粮为主 ， 因为各种粗粮中的嘌呤含量明显高于细粮 。这一点痛糖尿病患者恰好相反 ， 糖尿病人群饮食宜宜膳食纤维含量较多的粗粮为主 ， 如果是痛风患者同时患有糖尿病的话 ， 主食则仍以细粮、精粮为主 ， 同时以多食蔬菜代替纤维类食物 。
2、低脂肪
降低脂肪的摄入能增加体内尿酸的排出 ， 每日脂肪摄入量约为40-50克为佳 ， 并且在选择烹饪方法上应当以蒸、煮、炖等为主 ， 这样可减少油的使用 ， 降低脂肪摄入 。
3、低嘌呤
大多数蔬菜含嘌呤较少 ， 如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均较少 ， 适宜于痛风患者食用 。
4、多饮水
痛风患者应当多饮水 ， 保持每日有充足的尿量 ， 有利于尿酸的排泄 。痛风的发作与体内的尿酸含量增多有关 ， 因此可以通过大量的饮水来降低尿酸和稀释尿酸 ， 及具有预防痛风石 ， 尿路结石等常见结石病 。
5、富含维生素C的食物
富含维生素C的蔬菜 ， 如苦瓜、莲藕、冬瓜、黄瓜、南瓜、土豆等蔬菜可适当多吃 ， 其中苦瓜的铁及维生素含量很高 ， 并且嘌呤含量极低 ， 非常适宜于痛风患者食用 。
6、碱性水果
痛风患者食用碱性水果可以降低体内尿酸值 ， 如香蕉、橘子、山楂、梨等 ， 较为适宜食用 。
7、还应该注意
①碳水化合物可促进尿酸排出 ， 患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。
②少吃脂肪 ， 因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血症者 ， 脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。
③大量喝水 ， 每日应该喝水200毫升至3000毫升 ， 促进尿酸排除 。
④禁酒 。酒精容易使体内乳酸堆积 ， 对尿酸排出有抑制作用 ， 易诱发痛风 。
⑤限制嘌呤摄入 。嘌呤是细胞核中的一种成分 ， 只要含有细胞的食物就含有嘌呤 ， 动物性食品中嘌呤含量较多 。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等 。
⑥蛋白质可根据体重 ， 按照比例来摄取 ， 1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质 ， 并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等 ， 应该煮沸后去汤食用 ， 避免吃炖肉或卤肉 。
【痛风的饮食要注意什么？痛风患者饮食须知有哪些？】

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