玛杰拉酒庄处于哪个葡萄酒产区?
【玛杰拉酒庄处于哪个葡萄酒产区?】玛杰拉酒庄(Majella)是南澳库拉瓦拉(Coonawarra)产区很有代表性的一家酒庄 。1995年,该酒庄生产了第1批现在玛杰拉西拉起泡酒(Majella Sparkling Shiraz) 。他们按照传统方法酿造,将好的西拉果实破碎发酵,放入美国橡木桶中大约3个月 。通过传统的香槟制作方法——瓶中二次发酵,再放置12个月,然后用澳大利亚的优质年份波特来增加甜度 。这样就制成了利口酒,糖度提高到大约25g/L 。这是玛杰拉所特有的风格,这种风味在澳大利亚乃至全世界,特别是美国、英国、加拿大等国很是流行 。
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