生煎包的做法(增肥食谱)
怎么做生煎包好吃?学做生煎包需要哪些食材?为您提供生煎包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味生煎包!
以前觉得做包子很难,像我这么笨手笨脚的人怎么可能学的会 。
怎么好意思老是缠着小童姐姐给我做生煎包子吃,嘿嘿,
我不知道该放多少水,我也不知道发酵的程度,我更不知道如何煎生煎包子
那一天,我早上起来,我特想吃生煎,生怕湿了床褥,所以果断起床,买材料做生煎 。
第一次做,卖相还不错吧 。
面粉300g,温水180g,酵母粉3g 。
酵母粉倒在温水里搅拌均匀 。清水的温度在30°左右 。
用酵母水来和面 。
揉成光滑面团即可 。
盖上保鲜膜进行发酵!
2-3个小时候左右,发酵至2倍大 。
在发酵的时候,制作馅料 。
肉也自己剁,菜场剁好的肉不好 。
这是葱姜水 。
放盐,放生抽,老抽
放胡椒粉、加葱姜水,一个方向使劲搅拌 。
发酵好的面团排气,揉成长条,切小剂子 。
第一次做,不知道小生煎包需要多大的面团,这赶上做包子的节奏了!
揉成球 。
擀面杖擀圆 。
【生煎包的做法(增肥食谱)】
放入肉馅 。
捏褶子 。一个小包子出世了!好神奇啊 。
越来越顺手!
一个人换着花样吃,一半用来蒸 。
大火25分钟左右 。关火再焖几分钟!
不错吧!
好吃看得见 。
剩下的一半就用来煎 。
锅烧热加油,中火 。
包子放下去煎3-5分钟 。
加清水至包子的1/3处 。
转大火,盖上锅盖,这时候发出猛烈的茲兹兹的声音 。
待水分快干时,撒上黑芝麻和葱花 再焖2分钟 。
最后再加点油,开盖小火煎两三分钟,即可出锅 。
第一次做,还不错吧?我觉得自己太厉害了!
因为第一次做馅料没掌握好,剩下很多馅料,然后第二天又做了生煎包!
第二次做的生煎包明显比第一次小多了 。
褶子捏的专业吗?
包子小了许多,一下子可以煎很多 。
我一个人吃不完,打包给小伙伴们吃了!
我以后再也不用去外面买着吃了!
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