芋头扣肉的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做芋头扣肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供芋头扣肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芋头扣肉 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：5人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做芋头扣肉所需食材：主料：芋头400克，腐乳2块
辅料：蒜适量，花生油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量
教您芋头扣肉的家常做法，芋头扣肉怎么做好吃1.先将炸好的五花肉用水焯煮3分钟，主要目的是为了去一下油腻，毕竟现在人们讲究养生
2.蒜去外衣，拍扁剁成蓉
3.碗里装入油、盐、蚝油、生抽、料酒和腐乳
4.混合均匀，调成料汁备用
5.香芋去皮，切成0.5CM厚的片，真正的做法是将芋头炸至微黄，不过这一步我们就省略了，这样没炸过直接蒸出来口感粉糯，很香
6.五花肉切成厚片
7.一块五花肉一块香芋相间摆放在大碗中（多余的香芋可放在碗底）
8.淋上料汁
9.大火蒸炖40分钟
【芋头扣肉的做法（小儿营养不良食谱）】
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