桑葚酒制作方法怎样？
工艺流程：
原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第1次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品 。
操作要点：
原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果 。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购 。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品 。
【桑葚酒制作方法怎样？】破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵 。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀 。加入培养旺盛的酵母液3%-5% 。
推荐阅读
- 2017酒店婚宴大厅宣传语 酒店婚宴场地宣传语
- 自制杨梅汤的制作方法
- 纯高粱酒酿制方法 纯高粱酒酿制流程
- 正宗阿胶制作方法 怎么做阿胶
- 黄酒焖猪蹄的做法（小儿营养不良食谱）
- 酒店婚宴宣传语大全 关于酒店婚宴的宣传语
- 国酒多少钱「指导价」
- 饼图怎么制作 饼图制作方法
- 喝醉酒怎么办 男性醉酒后7大禁忌
- 头颅竟被盗墓贼当盛酒器用 这个皇帝最悲剧