调制乳和牛奶是一回事吗 _一回事

想买点牛奶，看着外包装上明白写着“调制乳”,可拿在手上左想右想也搞不明白，这调制乳到底是什么？调制乳是牛奶吗？

调制乳不是牛奶，根据食品安全国家标准，调制乳是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。主要原料为牛乳和脱盐乳清粉，或脱盐乳清，其次是添人必需的矿物盐和维生素，使其达到规定的标准。早期调制乳是针对婴儿生产的，如今调制乳的概念已不仅仅局限于婴儿上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此，调制乳的种类包括婴儿乳、母乳化乳、老人乳等等。

【调制乳和牛奶是一回事吗】调制乳不是牛奶，它是用生牛乳或复原乳为主要原料，并且添加了其他原料或食品添加剂，经过杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。