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晚餐吃太晚危害大 怎么吃才健康


晚餐吃太晚危害大 怎么吃才健康

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现在的很多上班族因为工作的因素 ， 很少按时按点吃饭 ， 特别是晚餐 ， 一般都要很晚才吃 ， 长此以往 ， 身体就会作出“反抗”的行为 ， 导致疾病的发生 。
【晚餐吃太晚危害大 怎么吃才健康】 晚餐吃太晚的危害
1、导致肥胖 。长时间饥饿让人对食物非常渴望 ， 到家后饥不择食 ， 往往是抓到什么就吃什么 ， 更爱吃拆袋即食的垃圾食品 。而一身疲惫地凑合吃完晚饭 ， 很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了 。殊不知 ， 饭后血液中糖、脂肪含量升高 ， 再加上缺乏运动 ， 热量过剩 ， 从而转化为脂肪 ， 易导致发胖 。
2、增加中风几率 。2011年 ， 在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示 ， 晚饭吃得越晚中风几率越高 。相反 ， 早点吃饭 ， 保证吃饭时间与睡觉间隔60~70分钟以上的人 ， 发生中风的几率可降低66% 。
3、胃癌风险高 。日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现 ， 38、4%的人吃饭太晚或时间不规律 。研究人员分析认为 ， 胃黏膜上皮细胞寿命很短 ， 约每2~3天就要更新一次 ， 更新过程一般在夜间胃肠休息时进行 ， 如晚饭吃得太晚 ， 胃肠得不到休息 ， 胃黏膜便不能得到及时修复 ， 久而久之可能增加胃癌风险 。如果常吃油炸、烧烤等食品 ， 风险更高 。
4、影响睡眠 。胃肠被迫“加班”直接影响睡眠 ， 导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题 ， 时间久了让人无精打采 ， 甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等 。
5、结石病高发 。进餐后4-5小时是人体的排钙高峰时段 ， 如果晚餐吃得太晚 ， 当排钙高峰到来时人们已经入睡 ， 尿液不能及时排出 ， 尿中大量的钙就会沉积下来 ， 久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石 。
6、情绪失控 。饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心 ， 遇事容易急躁 ， 控制不住地想要吵架、训斥别人 。调查显示 ， “路怒族”现象和吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关 。
7、易出事故 。吃饭太晚往往意味着饿得太久 ， 没有及时吃饭可能导致低血糖 ， 这对大脑功能损害很大 ， 会使人注意力不集中 ， 容易犯错和出事故 ， 甚至诱发车祸 。
晚餐吃太晚怎么办？
工作的忙碌、生活的压力 ， 让很多人不得不推迟晚饭时间 。尽管有诸多无奈 ， 但身体是自己的 ， 每个人都需要主动安排好自己的时间 。专家给出以下建议 。
1、最佳时间：晚6点半 。肠胃消化食物需要时间 ，  ， 大家应努力让自己在晚6点半左右吃上晚餐 ， 最好别超过8点 。因为最好在睡前3~4小时吃晚饭 ， 否则将影响睡眠、增加肥胖风险等 。
2、回家吃饭好处多 。上班族应提高工作效率 ， 尽量少加班 ， 努力将应酬、聚餐安排在中午 ， 争取每天按时回家吃饭 。研究显示 ， 在家就餐将吃得更营养 ， 有助于控制体重 ， 预防多种慢性病 。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯 ， 提高学习成绩 ， 让家庭关系更和谐 。
3、几分钟搞定营养晚餐 。即使再忙也要按点吃饭 ， 上班族可在办公室里备点吃的 ， 比如燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等 ， 用几分钟自制一份营养晚餐 。比如可以先用热水冲泡燕麦片 ， 加点奶粉、葡萄干、核桃仁等 ， 再补充一个水果 ， 基本上就能保证营养了 。此外 ， 在车上也可以备点食物 ， 以便堵车时提升血糖 ， 缓解饥饿感和焦躁情绪 。
4、点外卖有营养原则 。很多人总是想着等忙完再吃 ， 却不考虑胃的感受 。如果非加班不可 ， 也应叫个外卖 ， 但一定要充分考虑营养 ， 遵循不点煎炸食品 ， 保证有蔬菜、粗粮 ， 最好再配个水果的营养原则 。点洋快餐时 ， 最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品 ， 将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶；点中餐时 ， 要注意荤素搭配 ， 比如两个三鲜馅儿的包子 ， 搭配一碗小米粥 ， 再吃一盘白灼生菜或海带丝 ， 营养就比较平衡 ， 包子、饺子等也是不错的选择 。
5、四类食物来“救急” 。如果由于各种原因 ， 无法按时吃饭 ， 不得不在9点以后才吃的话 ， 最好选择谷物、豆类、奶类和水果 ， 这四类食物脂肪含量低 ， 消化吸收较为容易 ， 不会给胃肠带来负担 ， 如小米粥、热汤面、疙瘩汤等 。
晚餐吃什么好？
1、富含色氨酸的食物 ， 包括五谷杂粮（小米、大豆）、香蕉、海藻等
其中 ， 小米是最佳的催眠器 ， 因为在所有谷物中 ， 小米含色氨酸最为丰富 ， 小米中还含有大量淀粉 ， 吃后容易让人产生温饱感 ， 可以促进胰岛素的分泌 ， 提高进入脑内的色氨酸数量 。
2、含B族维生素丰富的食物
比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物 ， 可维持神经功能的稳定 ， 有助于消除焦虑及安眠 。小麦、白菜等富含维生素B6的食物 ， 能在脑中帮助血清素的合成 ， 有助于安眠 。

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