新鲜莲子可以生吃吗
新鲜莲子可以生吃 ， 不过最好是比较嫩的 ， 这样的口感更加清香 ， 鲜嫩 ， 类似水果 。若是稍微有点老的就不适合生吃了 ， 口感相对较差 ， 吃后也不容易消化 。生吃之前最好是先将莲子芯去掉 ， 莲子芯苦 。取下来后可用其泡茶喝 ， 每天取两克泡茶 ， 注意不要过量 ， 避免有不舒服的感觉 。
莲子味甘涩、性平 ， 富含蛋白质、钙、维生素B1、铁与锌等 。有健脾、清热、养心的作用 ， 老少皆宜 ， 但莲子性凉 ， 吃多了易伤脾胃 。
莲子的功效
1、补脾益胃：
新鲜莲子性平味甘 ， 入心、脾、肾经 ， 对脾胃比较虚弱的人来说 ， 生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤 ， 还对脾胃有一定的滋补作用 ， 是一种很好的滋补营养品 。
2、养心安神：
新鲜莲子入心、脾、肾经 ， 对心火比较浮躁的人来说有一定的缓解作用 ， 生吃新鲜莲子会让人感到宁静而且还容易入睡 ， 所以生吃新鲜莲子具有一定的养心安神作用 。
【新鲜莲子可以生吃吗】
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