蓝布鲁斯科起泡酒是怎么酿造的？
【蓝布鲁斯科起泡酒是怎么酿造的？】同麝香（Muscat）葡萄家族一样，蓝布鲁斯科（Lambrusco）是一类红葡萄品种的总称 。在意大利北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区，这种红葡萄品种被用于酿造同名的蓝布鲁斯科红起泡酒 。蓝布鲁斯科起泡酒同普洛赛克一样使用罐中发酵法酿造而成，其为微起泡葡萄酒，有干型、半甜型（Semisecco）和甜型（Dulce）等多种风格 。根据酿造的风格不同，蓝布鲁斯科起泡酒在单宁、酸度和色泽等方面表现均不同，但总的来说，蓝布鲁斯科酒精度较低，常带有显著的莓果以及黑樱桃风味 。
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