苏格兰威士忌类型都有哪些？
【苏格兰威士忌类型都有哪些？】（1）苏格兰麦芽威士忌
单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）：仅用麦芽（通常是大麦麦芽）制作 ， 且出自统一蒸馏厂的威士忌 。这种威士忌的风格很大程度上取决于酿造工艺 ， 重要的风味是泥煤味 ， 但并不是所有的苏格兰单一麦芽威士忌都有泥煤味 。
混合麦芽威士忌（Blended Malt Scotch Whisky）：同样只使用大麦麦芽作为原料 ， 不过是不同蒸馏厂之间的麦芽威士忌进行调配混合得到的 。这种威士忌可以稳定地表现出酒厂的风格 。
（2）苏格兰谷物威士忌
单一谷物威士忌（Single Grain Scotch Whisky）：用玉米、小麦麦芽、大麦麦芽与/或其他谷物混合酿制 ， 但出自同一家蒸馏厂 。与单一麦芽威士忌相比 ， 单一谷物威士忌的风味较柔和清淡 。
混合谷物威士忌（Blended Grain Scotch Whisky）：通常是混合了 2 种或 2 种以上的单一谷物威士忌 ， 而且基酒来自不同蒸馏厂 。
（3）苏格兰混合威士忌
混合威士忌（Blended Scotch Whisky）：单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌的混合调配 。混合威士忌的品质与特征取决于基酒本身的特点以及比例 ， 有些混合威士忌风味浓郁 ， 而有些则比较清淡 。
（4）苏格兰单桶威士忌
单桶威士忌（Single Cask / Single Barrel）：表示瓶中的威士忌仅仅来自一个桶 。同一年份不同桶的威士忌都有不一样的风味 ， 为了稳定酒厂的风味 ， 满足大众口感 ， 使其达到好的平衡 ， 就算是单一麦芽威士忌也通常会采用不同桶的威士忌来相互调和 。当酒厂有非常得意的出品时 ， 才会考虑用单桶的威士忌来装瓶 。单桶威士忌有时候会标注桶号 。
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