多吃5种食物保护肝脏
多吃5种食物保护肝脏
肝脏是人体最大的排毒器官 ， 如果它都不健康了 ， 人体谈何健康 ， 所以肝脏健康是人体健康的前提 。所以在日常生活中要多吃些保护肝脏的食物 。
保护肝脏的食物
1、十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚 ， 能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物 。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜 。
2、海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒 ， 防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素 。加拿大麦吉尔大学研究发现 ， 褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收 。
3、芽菜
豆芽菜富含各种酶 ， 能促进蛋白质的分解吸收 。
4、富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜 ， 能促进肝脏生产谷胱甘肽 ， 中和细胞中的自由基 ， 起到解毒抗衰老作用 。
5、浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等 ， 具有强效抗氧化作用 ， 能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击 。
肝脏所需的营养
1、蛋白质能修复肝脏
高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱 ， 如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等 ， 这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工” ， 能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用 。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克 ， 对于肝功能受到损害以及减弱的人来说 ， 适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康 ， 防止它进一步受到伤害 。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；而患有肝硬化的患者则不能少于100克 。
2、肝脏爱吃糖
糖是保护肝脏的重要物质 。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右 ， 如果人体长期处于缺乏能量的状态 ， 就会影响肝脏功能 。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质 ， 储存在肝脏中 ， 可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害 。除糖尿病患者外 ， 普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖 ， 60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克 。按照这样的标准 ， 不但不会减寿 ， 还会对健康有益 。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等 。
3、维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库” 。当肝脏受损时 ， “仓库”储存维生素的能力也会下降 。研究表明 ， 维生素A能保护肝脏 ， 阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生 ， 能使正常组织恢复功能 ， 降低化疗病人的癌症复发率 。人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克 ， 女性750微克 ， 千万不要超过3000微克 ， 以免损害肝脏 。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等 。
4、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库” ， 它能加速物质代谢 ， 让它们转化成能量 ， 不仅能给肝脏“加油” ， 还能修复肝功能、防止肝脂肪变性 ， 进而起到预防脂肪肝的作用 。爱喝酒的人尤其要多补充点 ， 因为有研究表明 ， B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性 ， 从而起到护肝作用 。由于B族维生素能溶解在水里 ， 在体内滞留的时间只有几个小时 ， 因此必须每天补充 。有肝病的患者 ， 每天的摄入量应该在10毫克左右 ， 最高不超过30毫克 。含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等 ， 但若想全部摄取比较困难 ， 可以适当选择一些补充剂 。
5、维生素E是护肝新武器
【多吃5种食物保护肝脏】 维生素E能起到阻止肝组织老化的作用 。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器 。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中 ， 都富含维生素E 。健康人每天摄入12毫克维生素E即可 ， 相当于2匙葵花油 ， 杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克 。如果患有肝病 ， 每天则至少需要补充100毫克 ， 才能以满足肝脏需要 。
推荐阅读
- 拍婚纱照新郎发型如何选 这5种发型值得选
- 多吃四种美白食物 让肌肤无限美白
- 3种防衰老食物 让你越吃越年轻
- 两种美白食物 吃出白嫩肌
- 多吃四种食物让你的肌肤不再缺水
- 女人要多吃几款防晒的食物
- 生活中被忽视的美容食物
- 女性应该多吃黄豆 美容养颜抗衰老
- 八款美容又养生的食物 吃出健康美
- 什么食物美白祛斑的效果好？吃什么有可以效美白祛斑？