仙豆糕怎么做？
仙豆糕怎么做？商场里有卖仙豆糕的，但是一粒十多块的价格劝退我了[叹气]，回家搜了一下，原来这就是改良版的老北京小吃虎皮饽饽，做法特别简单
这个方子可以做8粒 。我用平底锅加了热，用烤箱也可以，但是容易爆浆
主料：低筋面粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋1个、玉米油（或者橄榄油/葡萄籽油/山茶油/亚麻籽油都可以）20g、糖粉20g、紫薯160g、牛奶适量
1.把紫薯上锅蒸15分钟左右，用筷子一摘可以扎透即可 。出锅后撕掉紫薯皮，加适量牛奶压成紫薯泥
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2.植物油?糖粉?鸡蛋混合，用蛋抽搅拌均匀即可
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3.低筋面粉和玉米淀粉过筛，倒入油蛋汁里，翻拌成面团
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4.取2片车达芝士片，分成8小份
紫薯泥和油蛋面团也都平均8个圆球
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5.紫薯泥包裹芝士片，再用面团包裹紫薯团，像包汤圆似的，然后整理成方块状
平底锅不用放油，小火微热后，把小方胖子们下锅，稍稍有点黄色就换另一个面，直到把所有面都煎到微黄，每个角也要照顾到了哈～
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6.出锅趁热吃，紫薯泥香软，芝士拉丝味道浓郁，热量还低
【仙豆糕怎么做？】
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里面馅料也可以换成红豆、绿豆、红薯、芋头、南瓜等等～
3天内吃完，吃不完的要下冰箱，吃前微波炉高火加热10-15秒，掰开还是拉丝的
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