凉拌素什锦的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌素什锦好吃?学做凉拌素什锦需要哪些食材?为您提供凉拌素什锦的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌素什锦!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌素什锦的简介：拌菜比较健康 ， 比较清淡 ， 今天做的素什锦 ， 有花生仁、木耳、芹菜、胡萝卜、菜花 。做法简单 ， 营养丰富 。
凉拌素什锦的食材：主料：菜花1个辅料：胡萝卜适量芹菜适量木耳适量花生仁适量盐适量味精适量香油适量凉拌素什锦的做法图解步骤：
1.菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳 。将木耳、花生仁用水提前泡开 。
2.锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟 。
3.花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块 。
4.锅中放水 ， 水开放入菜花焯水 。
5.再放入芹菜焯水 。
6.最后放入木耳、胡萝卜焯水 。
【凉拌素什锦的做法（凉菜菜谱）】
7.将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉 。
8.将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中 ， 再放入盐、味精、香油拌匀即可 。
小贴士：1.蔬菜焯水时 ， 放点盐、油、使蔬菜颜色更加亮丽 。
2.蔬菜焯水后 ， 马上放入水中过凉 ， 使蔬菜更加脆嫩 。
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