葱油三丝的做法（凉菜菜谱）
怎么做葱油三丝好吃?学做葱油三丝需要哪些食材?为您提供葱油三丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱油三丝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
葱油三丝的简介：中午做葱油青笋时还剩下葱椒油和青笋没用完，下午继续做葱油味的凉菜，葱椒油可算是家常凉菜的万能调味油，家里常备一些葱椒油，做凉菜变得既简单又爽口好吃 。
葱油三丝的食材：主料：青笋150g胡萝卜50g土豆150g辅料：油适量盐适量香葱适量味精少许白醋适量熟芝麻少量葱油三丝的做法图解步骤：
1.土豆和胡萝卜去皮洗净切成丝 。
2.把切好的土豆丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水二十秒后捞出冲凉 。
3.青笋去皮洗净切成丝，然后放入大碗中撒上少许抓匀后腌一会 。
4.锅中放油，放入花椒小火慢慢炸出香味，花椒炸酥后放入切好的香葱同炸 。
5.当葱叶变焦呈虎皮色时关火过滤葱椒油备用 。
6.把腌过的青笋丝挤掉水分 。
【葱油三丝的做法（凉菜菜谱）】7.把青笋丝、土豆丝、胡萝卜丝一同放入凉拌大碗里放入炸好的葱椒油 。
8.放入少许的味精、盐和白醋拌匀，撒上少许熟芝麻稍作装饰即可 。
小贴士：土豆丝和胡萝卜丝焯水时间不要太长，要保持口感的脆爽 。
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