洋芋搅团的做法（香菜）
怎么做洋芋搅团好吃？学做洋芋搅团需要哪些食材？为您提供洋芋搅团的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洋芋搅团 。
做洋芋搅团所需食材：主料：土豆2斤，小辣椒四五个，生抽50克，蒜瓣三四个，葱一把，香菜一把，料酒20克，清水一碗，豆瓣酱一小勺，生姜一两片
洋芋搅团的做法步骤：1. 1，准备食材，土豆，辣椒，香菜葱，蒜瓣，调味料都准备好 。
2. 2，土豆煮到熟透，最好是筷子能轻松插过去 。
3. 3，用一个石臼，其他工具也可以，适合舂东西的就好 。
4. 4，把土豆去皮放进石臼，疯狂的舂！
5. 5，过程很酸爽！舂到土豆泥能拉丝 。
6. 6，辣椒蒜瓣姜香菜跟葱都切碎 。
7. 7，热锅放油，油热放辣椒姜蒜碎下去爆香 。
8. 8，把豆瓣酱，料酒，酱油，清水倒入锅里，煮开，得到一锅酱汁 。
【洋芋搅团的做法（香菜）】9. 9，舂好的搅团装碗，撒入香菜葱，加入适量的酱汁 。就可以开吃了！
温馨提示：土豆泥需要疯狂的去舂！过程很酸爽的哟！（可怜了我那好了多年的妈妈手！）
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