牙签牛肉的做法（香菜）
怎么做牙签牛肉好吃？学做牙签牛肉需要哪些食材？为您提供牙签牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牙签牛肉 。
做牙签牛肉所需食材：主料：牛肉（里脊）350g，生抽1.5勺，料酒1勺，蚝油1.5勺，糖2小勺，黑胡椒粉（可选）0.5g，孜然粉（可选）0.5g，五香粉（可选）0.5g，洋葱（可选）1/2个，香菜（可选）少许
牙签牛肉的做法步骤：1. 牛肉去筋膜
2. 随后切成片，不要太厚，稍薄一些的更容易熟
3. 加料酒
【牙签牛肉的做法（香菜）】4. 生抽
5. 蚝油
6. 黑胡椒粉、孜然粉（或别的辣椒粉之类的都可以，总之是你喜欢的口味）
7. 再加糖
8. 用手抓拌均匀，腌制半小时以上
9. 可以选择放半个洋葱，洋葱切块
10. 腌制好的牛肉片，用牙签串起，象这样把肉展开了穿 。
11. 炸锅里放油，油锅烧至六成热，把牛肉串依次放入，一面变色了，赶快翻面，二面都变色了，牛肉片有点微微卷起就是好了
12. 牛肉串炸好后，再把洋葱块放入也炸一下，洋葱生的也是可以吃的，所以只要炸到有点焦黄色出来就可以了
13. 有香菜的话以香菜打底，把洋葱块和牛肉串稍微混合一下放上去，最上面再撒上一层白芝麻
14. 完成啦
15. 完成
温馨提示：香料不局限于介绍的这些，按照你喜欢的口味放就可以 。
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